• HOTEL
  • RESTAURACJA
  • KAWIARNIA
  • OFERTA SPECJALNA
  • SZKOŁA ARTYSTYCZNA NOVOPOLSKA
  • KONTAKT

HOTEL / RESTAURACJA

Restauracja

Restauracja NOVOPOLSKA to przeplatanie staropolskich przepisów z elementami kuchni nowoczesnej. Smaki i zapachy jakie znamy z kuchni naszych babć łączą się z nowymi pomysłami i ciekawością do gotowania młodych kucharzy.

Najwyższej jakości produkty i zaangażowanie całego zespołu pozwala na tworzenie wspaniałych dań, a co za tym idzie przeżycia niezapomnianych chwil i doznań w restauracji.

Restauracja czynna:
poniedziałek - sobota: 12:00-21:00
niedziela: 12:00-20:00

szef-kuchni

Szef kuchni

Małgorzata Kozak-Nedev – absolwentka prestiżowej szkoły LeCordon Bleu w Londynie, miłośniczka dobrego jedzenia i ambitna szefowa kuchni z głową pełną pomysłów. Swoją miłość do gotowania przekłada na wyjątkowe dania, od których nie można oderwać wzroku, a które zadowolą najwybredniejsze kubki smakowe.

Cukiernictwo to jej druga pasja. Kiedy porywa ją słodkie szaleństwo spod jej ręki powstają cudowne ciasta i desery. Każdy z tych wypieków można spróbować w kawiarni mieszczącej się przy restauracji NOVOPOLSKA.

Menu

Lunch dnia

Zupa i danie główne każdego dnia specjalna oferta dla Naszych Gości

dostępny od poniedziałku do piątku od 12:00 do 17:00

I danie w cenie

11 zł

II danie w cenie

20 zł

Zestaw cena

28 zł

 


Informacje o alergenach i gramatura dań oraz dania dziecięce dostępne u obsługi

Do dań sprzedawanych na wynos doliczmy opakowania oraz torbę.

PRZYSTAWKI

Tatar z polędwicy / Mus z żółtka / Kapary / Szalotka / Domowy chleb na zakwasie

47 zł

Tatar z łososia / Kumkwat / Kapary / Kawior / Majonez ziołowy

39 zł

Tarta / Bakłażan / Biała mozzarella / Szynka dojrzewająca

21 zł

SAŁATY

Cezar / Kurczak zagrodowy / Sałata rzymska / Pomidory / Chips z domowego chleba

36 zł

Sałatka z polędwicą z dzika / Rukola / Domowe pikle / Domowy chleb na zakwasie

41 zł

DANIA DZIECIĘCE

Rosół z makaronem

13 zł

Krem pomidorowy

15 zł

Nuggets / Frytki / Warzywa gotowane

22 zł

Makaron / Sos pomidorowy

20 zł

Naleśniki / Nutella / Truskawski / Bita śmietana

25 zł

ZUPY

Krem z młodej kapusty / Peklowane żebro

20 zł

Krem z zielonych szparagów / Jajko poche / Ser koryciński

22 zł

Rosół z kury / Domowy makaron lubczykowy

19 zł

DANIA GŁÓWNE

Bajgiel / Kotlet z dziczyzny / Majonez ze szczypiorkiem / Ogórek małosolny / Frytki z batatów / Colesław z młodej kapusty

49 zł

Miecznik/ Pure z batatów / Chimichurri / Młoda marchew / Groszek cukrowy

66 zł

Cielęcina / Sos beszamel / Romanesco / Salsa melon-truskawka / Ziemniak

56 zł

Polędwiczka wieprzowa sous vide / Szparag /Ptyś z twarogiem / Sos szafranowy

47 zł

Pierś kurczaka zagrodowego z kostką sous vide / Sos demi / Kopytka z czarnuszką / Sałata rzymska / Botwinka

45 zł

Domowe tagiattelle / Boczniak / Śmietana / Pomidor koktajlowy / Emilgrana

39 zł

DESERY

Mus pistacjowy z malinowym środkiem / Ganache kawowy / Biała czekolada

25 zł

Beza o smaku zielonej herbaty matcha / Krem truskawkowy / Pralina truskawkowo-miętowa / Miętowy mech

24 zł

DESERY LODOWE

Popołudniowe słońce Lody karmelowe, lody śmietankowe, sezonowe owoce, prażony słonecznik w karmelu, bita śmietana

25 zł

Wiosenny poranek Lody truskawkowe, lody waniliowe, sos truskawkowy, brzoskwinie, bita śmietana

25 zł

Orzechowa nuta Lody pistacjowe, lody śmietankowe, sos czekoladowy, orzechy, kruszone ciasteczka, bita śmietana

24 zł

Tropikalny kielich Lody mango, lody czekoladowe, banany, wiórki kokosowe, sos czekoladowy, bita śmietana

25 zł

Malinowy Gaj Lody bezowe z malinami, sos malinowy, kruszone bezy, bita śmietana

25 zł

Napoje gorące

KAWY

Kawa Czarna (150ml)

10 zł

Kawa Biała (200ml)

10 zł

Kawa Espresso (50ml)

10 zł

Kawa Espresso Macchiato (80ml)

11 zł

Kawa Cappuccino (300ml)

12 zł

Kawa Latte Macchiato (300ml)

13 zł

Kawa mrożona (300ml)

14 zł

Kulka lodów do kawy (55g)

6 zł

Freshpresso (150ml)

14 zł

HERBATY

Sir Williams Tea Earl Grey/Ceylon/Żurawina z różą/Rumianek/Malina/Owoce lasu/Mięta/Zielona z mango/Zielona/Jaśminowa

7 zł

Liściasta „Royal Taste” KING OF CEYLON, EARL GREY, GREEN KINGDOM, MINT PRINCE, LORD OF CHERRIES, LADY WHITE, DUKE OF FOREST, QUEEN OF RASPBERRIES, CINNAMON PRINCESS, YERBA MATE DAME

12 zł

Richmont Herbata rozgrzewająca z malinami i miodem

15 zł

NAPOJE ZIMNE

Woda Wirenka niegazowana/gazowana /0,3 / 0,7

5 zł / 10 zł

Wyciskany sok pomarańczowy 250ml

15 zł

Lemoniada z czarnego bzu Babci Violki 250ml

14 zł

Lemoniada Hibiskusowa z maliną 250ml

14 zł

Fritz Kola klassik/kawa/limo wiśnia/limo melon /0,2

9 zł

Coca cola/ Coca cola Zero/ Fanta/ Sprite/ Kinley Tonic /0,25/

8 zł

Fuzetea cytryna / brzoskwinia /0,25/

7 zł

Sok Cappy jabłko / pomarańcza / czarna porzeczka / multiwitamina /0,25/

7 zł

Sok Pomidorowy /0,3/

7 zł

Karta Win

Wina oferowane w naszym lokalu są specjalnie wybrane przez wykwalifikowanego Sommeliera, który zapoznając się szczegółowo z naszymi daniami dobrał dla Państwa odpowiednie wino do każdego z nich.

Kelnerzy służą pomocą w doborze wina do Państwa posiłku.

WINO DOMU białe

 

Castilo Turis - Malvasia

Vino de Mesa, Hiszpania Valencia, ESP 0,4l / 0,7l

Castillo Turis Blanco to białe, wytrawne wino pochodzące z hiszpańskiej Valencii. Produkowane jest ze szczepu Malvasia. Wino o słomkowej barwie z zielonymi refleksami. Uwodzi aromatem owoców tropikalnych oraz cytrusów. Wino jest lekkie, przyjemne i posiada świetny balans między subtelną kwasowością a owocowym charakterem wina.

24 zł

40 zł

WINO DOMU czerwone

 

Castilo Turis - Tempranillo

Vino de Mesa, Hiszpania Valencia, ESP 0,4l / 0,7l

Castillo Turis Tinto to czerwone, wytrawne wino pochodzące z hiszpańskiej Valencii. Produkowane jest ze szczepu Tempranillo. Wino o ujmującym rubinowym kolorze z purpurowymi refleksami oraz intensywnym aromatem owoców. W ustach wyczuć można porzeczki, maliny oraz wiśnie pełnymi choć gładkimi taninami.

24 zł

40 zł

WINA MUSUJĄCE

 
 
 

Prosecco

D.O.C. Veneto, Italy 0,2l / 0,75l

Prosecco di Maria - wino o jasno żółtej barwie z zielonymi refleksami. W aromacie dominują świeże owoce tropikalne z nutą agrestu, śliwek i zielonych jabłek. W smaku wyraźnie orzeźwiające z przyjemną limonkową kwasowością. Eleganckie bąbelki powstają w tradycyjny sposób podczas fermentacji w butelkach. Wyjątkowo eleganckie wino musujące doskonałe na aperitif oraz do wszelkich dań.

34 zł

95 zł

WINA BIAŁE

 

Icalma Chardonnay

Central Valley, Chile 150ml / 0,75l

Icalma Chardonnay jest to chilijskie wytrawne wino o jasno żółtej barwie ze słomkowymi refleksami. W aromacie dominują owoce tropikalne z brzoskwiń i pomarańczy. W ustach zaś poczujemy wyraźnie orzeźwienie z przyjemną limonkową kwasowością, a nawet lekką słodyczą. Idealny kompan do owoców morza oraz sałat z sosem vinaigrett.

15 zł

65 zł

Pinot Grigio Osvaldo

I.G.T. Veneto, Włochy 150ml / 0,75l

Wino o jasno żółtej barwie z zielonymi refleksami. W aromacie dominują świeże owoce tropikalne z nutą agrestu, śliwek i zielonych jabłek. W smaku wyraźnie orzeźwiające z przyjemną limonkową kwasowością. Wspaniałe do owoców morza i sałat z kwaśnym vinaigrett.

16 zł

80 zł

Green Sun, Weingut Sommer

Palatynat, Niemcy 150ml / 0,75l

Green Sun(Rivaner) jest winem półwytrawnym lekkim i rześkim, o kwiatowo-owocowym aromacie, pojawiają się również przyjemne ziołowe nuty. Świetny do samodzielnego picia, ale także jako uniwersalne wino na weselny stół.

19

90 zł

Rongopai Sauvignon Blanc

Marloborough, New Zealand 150ml / 0,75l

Rongopai Sauvignon Blanc - wino o jasno żółtej barwie ze słomkowymi refleksami. W aromacie dominują owoce tropikalne z nutą agrestu i akacji w tle. W smaku wyraźnie orzeźwiające z przyjemną limonkową kwasowością. Wspaniałe do owoców morza i sałat z kwaśnym vinaigrett.

22

100 zł

Moscato del Veneto

I.G.T. Veneto, Włochy 150ml / 0,75l

Lekkie słodkie wino, które powstało w 100% ze szczepu Moscato. Niesamowity aromat świeżych owoców tropikalnych z nuta migdałów, orzechów i lukrecji. W ustach wyraźna, lekka i przyjemna słodycz z lekką limonową kwasowością. Wspaniałe wino na aperitif jak i do deserów.

-

90 zł

Cruz Alta Chardonnay

Mendoza, Argentyna 150ml / 0,75l

Cruz Alta Chardonnay - klasyczne, wytrawne wino o lekko słomkowej barwie z zielonymi refleksami. W aromacie wyraźnie wyczuwalne dojrzałe owoce tropikalne i migdałowo orzechową nutą. W smaku dość lekkie i krągłe z długim owocowym finiszem. Doskonałe do pieczonego łososia, drobiu oraz makaronów.

-

100 zł

WINA CZERWONE

 

Icalma Cabernet Sauvignon

Central Valley, Chile 150ml / 0,75l

Icalma Cabernet Sauvignon jest to chilijskie wytrawne wino o czerwonej, głębokiej barwie. W aromacie dominują owoce leśne w tym: borówka, czarna porzeczka, jeżyny leśne. W ustach zaś poczujemy wyraźnie orzeźwienie z przyjemną cierpkością i wyrafinowaniem. Idealny kompan do wszelkich mięs grillowanych i serów.

15 zł

65 zł

Reserva Carmenere

Colchagua Valley, Chile 150ml / 0,75l

Lorosco Reserva Carmenere - charakteryzuje się głębokim, rubinowym kolorem oraz intensywnym bukietem borówki i wiśni, natomiast w tle wyczuwalne nuty przyprawowe. Smak jest soczysty, z aksamitną i długą końcówką. Doskonałe do dzikiego ptactwa, dań z grilla i makaronów.

17 zł

80 zł

Atlantico Tinto

IGP Alentejano, Portugalia 150ml / 0,75l

Atlantico Tinto to wytrawne wino czerwone. Produkowane ze szczepów Aragones i Trincadeira. Przyjemny dla oka kolor purpury. Nos pełen świeżych nut owocowych i przypraw. W smaku nuty przypraw, subtelnej czekolady i soli morskiej. W ustach średnia budowa i wyczuwalna świeżość.

18 zł

80 zł

Primitivo

Puglia, Włochy 150ml / 0,75l

Wino posiada intensywny rubinowo-czerwony kolor. Pozwala wyczuć aromaty czereśni, suszonych śliwek, przypraw i białego pieprzu. W ustach jest pełne, aksamitne i eleganckie z miękkimi ale jędrnymi taninami i długim wykończeniem. Idealne wino do pizzy, makaronów z bogatymi sosami mięsnymi. Sprawdza się również w jagnięcinie i dojrzałych serach.

-

95 zł

Ca’Vittoria Appasimento

Veneto, Włochy 150ml / 0,75l

Li Lu Appsimento - charakteryzuje się głębokim, rubinowym kolorem oraz intensywnym bukietem dojrzałej borówki, czereśni i powideł jagodowych, natomiast w tle wyczuwalne nuty przyprawowe. Smak jest soczysty z wyraźną słodyczą i aksamitną miękką końcówką. Doskonałe do dzikiego ptactwa, dań z grilla, makaronów a nawet deserów z gorzką czekoladą.

-

105 zł

Villa Blanche Malbec, Calmel and Joseph

Langwedocja, Francja 150ml / 0,75l

Malbec ma głęboką purpurową barwę. Pojawiają się aromaty dojrzałych owoców, przypraw i prażonych migdałów. Wino smakuje dojrzałymi śliwkami, ciemnymi owocami i charakterystycznym dla odmiany słodkim tytoniem. Czteromiesięczne dojrzewanie w dębowych beczkach dodaje gładkości przez co staje się łagodniejsze w ustach. Doskonałe w połączeniu z daniami z grilla, zwłaszcza dziczyzną i stekami wołowymi.

-

105 zł

Cruz Alta Malbec

Mendoza, Argentyna 150ml / 0,75l

Cruz Alta Malbec – Wino o owocowym charakterze, doskonałym ciele i mocnych taninach. Smaki wiśni, jeżyny, jagody i śliwki mieszają się z nutą imbiru i pieprzu, tworząc długie, pełne wykończenie.

-

100 zł

Galeria

Rezerwacja

Rezerwacja restauracji pod nr tel. +48 65 511 45 76

Restauracja czynna:
poniedziałek - sobota: 12:00-21:00
niedziela: 12:00-20:00

HOTEL    RESTAURACJA     KAWIARNIA

NOVOPOLSKA Hotel i Restauracja

64-000 Kościan,
ul. Nacławska 13
tel. 65 511 45 76 
email: novopolska.restauracja@gmail.com

plansza informacyjna PFR poziom

Copyright © Eximium 2022 All rights reserved. Custom Design by Youjoomla.com
  • HOTEL
  • RESTAURACJA
  • KAWIARNIA
  • OFERTA SPECJALNA
  • SZKOŁA ARTYSTYCZNA NOVOPOLSKA
  • KONTAKT