Restauracja
Restauracja NOVOPOLSKA to przeplatanie staropolskich przepisów z elementami kuchni nowoczesnej. Smaki i zapachy jakie znamy z kuchni naszych babć łączą się z nowymi pomysłami i ciekawością do gotowania młodych kucharzy.
Najwyższej jakości produkty i zaangażowanie całego zespołu pozwala na tworzenie wspaniałych dań, a co za tym idzie przeżycia niezapomnianych chwil i doznań w restauracji.
Restauracja czynna:
poniedziałek - sobota: 12:00-22:00
niedziela: 12:00-20:00
Mateusz Kapitańczyk
Szef kuchni
Zdobywał doświadczenie na lokalnym rynku, przez długie lata pracując i ucząc się aby doskonalić swoje umiejętności sztuki kulinarnej. Jest z nami od samego początku istnienia restauracji – najpierw jako zastępca szefa kuchni a obecnie jako szef kuchni. Spełnia swoją wizję mieszając kuchnię staropolską z kuchnią Fusion i nowoczesnymi technikami przygotowywania potraw. Dba o każdy szczegół aby talerze wychodzące spod jego ręki były zawsze dopracowane i spełniały oczekiwania kulinarne nawet największych smakoszów.
Małgorzata Kozak-Nedev
Manager zarządzający/ szef cukierni
Absolwentka prestiżowej szkoły Le Cordon Bleu, miłośniczka dobrego jedzenia oraz pasjonatka sztuki cukierniczej. Pasję jaką jest cukiernictwo realizuje w Naszej restauracji i kawiarni Novopolska Cafe przelewając ją na kruche bezy, serniki, tarty, ptysie, makaroniki i wiele innych słodkości. Próbuje ciekawych połączeń smakowych oraz zaskakujących form podania deserów.
Jako manager zarządzający dba aby Novopolska była rodzinnym, ciepłym i przytulnym miejscem do którego warto wracać i dba o estetykę tego miejsca.
Lunch dnia
Zupa i danie główne każdego dnia specjalna oferta dla Naszych Gości
dostępny od poniedziałku do piątku od 12:00 do 17:00
I danie w cenie
15 zł
II danie w cenie
25 zł
Zestaw cena
35 zł
Aktualne menu dostępne na Naszym Facebooku: www.facebook.com
Informacje o alergenach i gramatura dań oraz dania dziecięce dostępne u obsługi
Do dań sprzedawanych na wynos doliczmy opakowania oraz torbę.
PRZYSTAWKI
Krewetki / Pieczony topinambur / Czosnek / Białe wino / Wakame / Grzanka
55 zł
Tatar z polędwicy wołowej / Słonecznik w karmelu / Kiszona dynia /Shiitake / Domowe pieczywo
57 zł
Pieróg dyniowy / Duszone leśne grzyby / Mięta
38 zł
SAŁATY
Mix sałat z kurczakiem sous-vide / Pieczona dynia / Pestki dyni / Pomidor / Dresing ziołowy
41 zł
Mix sałat z rukolą / Ser z maślanki / Kruszony bekon / Pieczony burak / Gruszka / Słonecznik w karmelu
43 zł
MENU DZIECIĘCE
Rosół z makaronem
15 zł
Panierowany kurczak / Frytki / Warzywa gotowane
26 zł
Naleśniki / Nutella / Owoce / Bita śmietana
25 zł
Makaron / Sos pomidorowy / Ser Emilgrana
28 zł
Pierożki z serem i jagodami / Słodki sos / Bita śmietana (7 szt.)
29 zł
ZUPY
Rosół drobiowo wołowy / Domowy makaron / Warzywa okopowe
25 zł
Zupa grzybowa / Espuma ziemniaczana / Pietruszka
29 zł
Krem dyniowy / Kokos / Chilli
27 zł
DANIA GŁÓWNE
Stek z piersi kaczki / Piklowana modra kapusta / Szagówki /Sos śliwkowy / Mus z modrej kapusty
69 zł
Domowe tagiatelle z polędwicą wołową / Dynia / Orzech włoski / Kasztany / Chilli / Feta DOP.
52 zł
Kotlet de volaille z kostką / Frytki z dyni hokaido / Brokuł szparagowy / Mus z marchwi / Colesław z czerwonej kapusty
57 zł
Policzki z jelenia / Puree ziemniaczane z palonym masłem / Pieczone warzywa okopowe / Sos demi glace
76 zł
Smażony pakchoi / Warzywa okopowe / Suszone borowiki / Kasza bulgur / Sos grzybowy / Marynowane jajko przepiórcze
52 zł
Gotowana ryba maślana / Duszone grzyby leśne / Kasza pęczak z mascarpone / Duszony por
75 zł
Zamiany składników autorskich dań - za zgodą szefa kuchni od 15,00zł
DESERY
Creme brulee dyniowo-korzenny
25 zł
Brownie / Mus z kwaśnej śmietany / Wiśniowo-waniliowy sos / Zabajone amaretto
32 zł
Torcik bezowy z lodami i owocami leśnymi na gorąco
30 zł
DESERY LODOWE
TRUSKAWKOWE LOVE 2 gałki lodów, truskawkowe, śmietankowe, sos truskawkowy, świeże truskawki, bita śmietana
28 zł
KOKOSOWE SZALEŃSTWO 2 gałki lodów, mango-marakuja, kokosowe, sos mango, wiórki kokosowe, bita śmietana
28 zł
GÓRA LODOWA 2 gałki lodów, czekoladowe, śmietankowe, kruszone ciasteczka Oreo, sos karmelowy, bita śmietana
28 zł
CZARNY LAS 2 gałki lodów waniliowo-porzeczkowych, owoce-jagody w żelu, rożek waflowy, bita śmietana
28 zł
BEZOWY BESTSELLER 2 gałki lodów śmietankowo-malinowych z bezami, sos malinowy, kruszone bezy, rurka z kremem, bita śmietana
28 zł
Napoje gorące
KAWY
Americano (czarna) (150ml)
12 zł
Americano z mlekiem (200ml)
13 zł
Flat white (200ml)
16 zł
Espresso (35ml)
12 zł
Espresso podwójne (80ml)
16 zł
Espresso Macchiato (80ml)
13 zł
Cappuccino (300ml)
15 zł
Latte Macchiato (300ml)
16 zł
Kawa mrożona (300ml)
19 zł
Kulka lodów (55g)
6 zł
HERBATY
Liściasta „Royal Taste” (300ml)
Miętowa
Zielona
Czarna
Biała
Owocowa
13 zł
Richmont - Herbata rozgrzewająca (300ml)
Malinowa
Melon z miętą
Mango
18 zł
Zamiana mleka krowiego na roślinne:
kawa biała +2zł / latte, cappuccino, flat white +3zł / kawa mrożona +4zł
NAPOJE ZIMNE
Woda Wirenka niegazowana/gazowana /0,3l / 0,7l
7 zł / 13 zł
Coca cola/Coca cola Zero/Fanta/Sprite/Kinley Tonic /0,25l/
10 zł
Fuzetea cytryna / brzoskwinia /0,25l/
10 zł
Sok Cappy jabłko / pomarańcza /0,25l/
9 zł
Sok Pomidorowy /0,3l/
9 zł
NA CIEPŁE DNI
Wyciskany sok pomarańczowy/grapefruit /0,25l
23 zł
Lemoniada /0,3l / 1,0l/
19 zł / 43 zł
Affogato Coffee-lody waniliowe z espresso /0,12l/
17 zł
Freshpresso orange /0,15l/
17 zł
Curacao Tonic Espresso /0,19l/
19 zł
Smoothie-Mango/Kokos/Pomarańcza /0,25l/
21 zł
Koktajl Bellini na winie musującym /0,15l/
19 zł
Wina oferowane w naszym lokalu są specjalnie wybrane przez wykwalifikowanego Sommeliera, który zapoznając się szczegółowo z naszymi daniami dobrał dla Państwa odpowiednie wino do każdego z nich.
Kelnerzy służą pomocą w doborze wina do Państwa posiłku.
WINO DOMU białe
Castilo Turis – Malvasia
Vino de Mesa, Hiszpania Valencia, ESP 0,4l / 0,7l
Castillo Turis Blanco to białe, wytrawne wino pochodzące z hiszpańskiej Valencii. Produkowane jest ze szczepu Malvasia. Wino o słomkowej barwie z zielonymi refleksami. Uwodzi aromatem owoców tropikalnych oraz cytrusów. Wino jest lekkie, przyjemne i posiada świetny balans między subtelną kwasowością a owocowym charakterem wina.
24 zł
40 zł
WINO DOMU czerwone
Castilo Turis - Tempranillo
Vino de Mesa, Hiszpania Valencia, ESP 0,4l / 0,7l
Castillo Turis Tinto to czerwone, wytrawne wino pochodzące z hiszpańskiej Valencii. Produkowane jest ze szczepu Tempranillo. Wino o ujmującym rubinowym kolorze z purpurowymi refleksami oraz intensywnym aromatem owoców. W ustach wyczuć można porzeczki, maliny oraz wiśnie pełnymi choć gładkimi taninami.
24 zł
40 zł
WINA MUSUJĄCE
Prosecco La Farra Millesimato Brut
D.O.C. 0,75l
Prosecco La Farra ma jasno słomkową barwę. W aromacie wyrżnie wyczuwalne zielone jabłka, agrest i suszone morele. W smaku dość miękkie z lekką kwasowością , jest idealnym aperitifem, doskonale pasuje do szerokiej gamy potraw.
-
115 zł
Wino Cuvee 39 Brut
D.A.C. Italy0,125l
Świeże, aromatyczne wino musujące z Włoch. Bardzo wyraźny aromat i smak dojrzałych owoców cytrusowych wsparty odrobiną nut kwiatowych. Łagodne musowanie i wyrazista odświeżająca kwasowość.
16 zł
-
WINA RÓŻOWE
Rose z winnicy Turnau
Polska - Winnica Turnau 0,15l / 0,75l
Wino o głębokiej barwie eleganckiego różu, z połyskiem. Pierwszy nos pozytywnie zachęca i przechodzi płynnie w intensywne zapachy cytrusów, czerwonej porzeczki, malin i owocu granatu. W ustach orzeźwienie ubrane w kruchą kwasowość równoważoną subtelnym cukrem resztkowym. Niebanalny balans rześkości polskich owoców i egzotycznego ciepła cytrusów. Rosé z Winnicy Turnau to nieprzeciętne, półwytrawne wino, idealnie gaszące pragnienie i zadziwiające bogactwem aromatów.
28 zł
125 zł
WINA BIAŁE
Icalma Chardonnay
Central Valley, Chile 150ml / 0,75l
Wytrawne wino o jasno żółtej barwie ze słomkowymi refleksami. W aromacie dominują owoce tropikalne z brzoskwiń i pomarańczy. W ustach zaś poczujemy wyraźnie orzeźwienie z przyjemną limonkową kwasowością, a nawet lekką słodyczą.
15 zł
65 zł
Vinhas d’Ariz
Vinho Verde Portugalia 150ml / 0,75l
Lekkie wręcz półwytrawne, intensywnie owocowe i odświeżające młode wino. Bardzo aromatyczne, mineralne, z nutą polnych kwiatów, brzoskwiń i moreli.
16 zł
70 zł
Pinot Grigio Naturae
D.O.C. Veneto (wytrawne, orzeźwiające) 150ml / 0,75l
Wino o kolorze słomkowożółtym, zbudowane z włoskiej odmiany pinot grigio. W bukiecie trwałe z wyraźnym aromatem dojrzałych cytrusów, zielonych jabłek i agrestu. W ustach wrażenie wyjątkowej żywiołowości i dyskretnej elegancji oraz harmonii. Smak jest aromatyczny, wytrawny, a jednocześnie przyjemny i delikatny. Wspaniałe do sałat z kwaśną nutą, ryb i owoców morza.
20 zł
90 zł
Pa Road Sauvignon Blanc
Marloborough, New Zealand, (wytrawne, delikatne) 150ml / 0,75l
Jasno żółte w kolorze, w zapachu świeże i intensywne. Lekko kwiatowe z akcentami dojrzałej cytryny, owoców tropikalnych, akacji i czarnej porzeczki z nutą minerałów. W ustach lekko pikantne, niezwykle odświeżające z dobrze zaznaczoną kwasowością. Wspaniałe wino do wszelkich owoców morza i lekkich dań z drobiu.
25 zl
110 zł
Solaris z winnicy Turnau
Polska 150ml / 0,75l
Klarowne, połyskujące wino o jasno słomkowej barwie. Wyraziste i pikantne, o intensywnej kwasowości i mocy. Solaris z Winnicy Turnau to wino wytrawne, pełne, z charakterem i zadziornością, która zapada w pamięć. Gotowe do picia, solidnie zbudowane i wyraźne.
-
140 zł
Mancura Etnia Moscato
South Region, CL, Chile (słodkie) 150ml / 0,75l
Kolor zielonkawo-żółty. Ze świeżym nosem i aromatami białych kwiatów z nutą cytrusów, która potęguje świeżość. Podniebienie oferuje niesamowitą równowagę i bardzo otulającą słodycz w połączeniu z przyjemną trwałością.
18 zł
80 zł
Sauvignon Blanc - bezalkoholowe
Niemcy 150ml / 0,75l
Krystalicznie przejrzyste o słomkowej barwie z zielonymi refleksami. Urzeka aromatami białych kwiatów i owoców tropikalnych. Wyczuwalna subtelna mineralność. W ustach okrągłe i przyjemne, doskonale zbalanasowane z cytrynowo grapefruitowym finiszem.
19 zł
90 zł
WINA CZERWONE
Icalma Cabernet Sauvignon
Central Valley, Chile 150ml / 0,75l
Icalma Cabernet Sauvignon jest to chilijskie wytrawne wino o czerwonej, głębokiej barwie. W aromacie dominują owoce leśne w tym: borówka, czarna porzeczka, jeżyny leśne. W ustach zaś poczujemy wyraźnie orzeźwienie z przyjemną cierpkością i wyrafinowaniem. Idealny kompan do wszelkich mięs grillowanych i serów.
15 zł
65 zł
Reserva Carmenere, Yeco
Central Valley Vina Maola, Chile 150ml / 0,75l
Reserva Carmenere łączy purpurowo czerwony kolor, intensywne aromaty jagodowe i bogate nuty karmelu i wanilii. Wino dojrzewa przez 6 miesięcy w małych dębowych beczkach dostarczających mu delikatnych tanin, odcieni przypraw korzennych i intensywności dojrzałych owoców. Eleganckie i pełne z długim finiszem. Doskonałe do dzikiego ptactwa, dań z grilla i makaronów.
19 zł
85 zł
Laya Almansa
Almansa DO, Hiszpania 150ml / 0,75l
Pełne, intensywne czerwone wino z mocno zaakcentowanym dojrzałym ciemnym owocem, który przeplatany jest nutami czarnego pieprzu oraz przypraw korzennych. Usta pełne, dojrzałe z ciepłą, aksamitną taniną. Wino dojrzewało 4 miesiące w beczkach z francuskiego dębu.
21 zł
100 zł
Primitivo Maserria Le Vigante
I.G.T. Salento,Włochy 150ml / 0,75l
Wino to charakteryzuje się głębokim, rubinowym kolorem oraz intensywnym bukietem borówki i wiśni, natomiast w tle wyczuwalne nuty przyprawowe. Smak jest soczysty, z aksamitną i długą końcówką. Doskonałe do dzikiego ptactwa, dan z grilla i makaronów.
-
95 zł
Lu’Li Appasite
I.G.P. Puglia 150ml / 0,75l
Czerwone półwytrawne wino ze szczepów Negroamaro, Syrah i Cabernet. Przed fermentacją winogrona długo dojrzewają i są podsuszane dla uzyskania większej koncentracji cukrów. Jest pełne i bogate w aromaty o niezwykłej harmonii i słodyczy i alkoholu. Bardzo dobrze pasuje do dzikiego ptactwa jak i czerwonych mięs i pleśniowych serów.
-
130 zł
